Salada de Feijão Fradinho para Churrasco

Descubra uma receita deliciosa e saudável para acompanhar o seu churrasco: a salada de feijão fradinho! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa salada é uma opção leve e nutritiva para servir aos seus convidados. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com essa combinação deliciosa.

Ingredientes para fazer salada de feijão fradinho para churrasco

• feijão fradinho
• vinagre de maçã
• tomates
• cebolas roxas
• pepino
• pimentão vermelho
• coentro
• limão galego
• azeite de oliva extravirgem
• sal
• alho

Como fazer salada de feijão fradinho para churrasco

1. Escorrer o feijão fradinho que foi deixado de molho em água por cerca de duas horas.
2. Colocar o feijão em uma panela e adicionar água filtrada suficiente para cobrir um dedo acima do feijão.
3. Cozinhar o feijão na panela comum até que esteja ao dente.
4. Enquanto o feijão cozinha, preparar os outros ingredientes.
5. Cortar três tomates em cubos pequenos, retirando as sementes.
6. Cortar duas cebolas roxas em cubos pequenos.
7. Cortar um pepino em cubos pequenos, removendo as sementes.
8. Adicionar os tomates, cebolas e pepinos em um recipiente.
9. Cortar meio pimentão vermelho em cubos pequenos e adicionar ao recipiente.
10. Cortar folhas de coentro em chiffonade e adicionar ao recipiente.
11. Preparar o vinagrete: misturar 50ml de suco de limão com azeite de oliva extravirgem até emulsificar.
12. Adicionar uma pitada de sal e um dente de alho ralado ao vinagrete.
13. Escorrer o feijão cozido e adicionar ao vinagrete, deixando-o absorver o sabor por 5 a 10 minutos.
14. Temperar os outros ingredientes com sal, azeite e limão.
15. Misturar todos os ingredientes juntos.
16. Finalizar a salada adicionando mais coentro picado.
17. Servir e aproveitar a salada de feijão fradinho com vinagrete.