Salada de Batata com Vinagre

Descubra uma deliciosa e refrescante receita de salada de batata com vinagre que vai surpreender o seu paladar. Fácil de fazer e com ingredientes simples, é uma opção perfeita para acompanhar suas refeições ou ser servida como entrada. Experimente e desfrute de uma combinação única de sabores!

Ingredientes para fazer salada de batata com vinagre

• 600 gramas de batata bolinha
• 2 colheres de sopa de sal
• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara de cebola ralada ou triturada
• 1 colher de sopa de alho picado ou ralado
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• Pitada de pimenta do reino
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/4 xícara de água fervente
• Papel filme

Como fazer salada de batata com vinagre

1. Descasque e limpe 600g de batatas bolinhas.
2. Em uma panela, coloque as batatas e cubra com 1 litro de água e adicione 2 colheres de sopa de sal.
3. Deixe a água ferver até que as batatas estejam cozidas, mas ainda firmes ao toque.
4. Enquanto as batatas cozinham, em outra panela, aqueça 1/4 de xícara de azeite e refogue 1/4 de xícara de cebola ralada.
5. Adicione 1 colher de sopa de alho picado ao refogado de cebolas e deixe dourar levemente.
6. Retire as batatas da água e coloque-as em uma tigela.
7. Adicione o refogado de cebola, alho e azeite sobre as batatas cozidas.
8. Adicione 1/4 de xícara de vinagre de maçã, 1/2 xícara de azeite de oliva, 1 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta do reino, 1 colher de chá de orégano, 1 colher de chá de tomilho, 3 colheres de sopa de cebolinha picada e 3 colheres de sopa de salsinha picada.
9. Por último, despeje 1/4 de xícara de água fervente sobre as batatas e os temperos.
10. Misture tudo delicadamente para que as batatas absorvam os sabores.
11. Deixe a salada esfriar em temperatura ambiente, depois cubra com papel filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
12. Após esse tempo, mexa a salada e tampe completamente antes de servir.
13. Você também pode transferir a salada para um pote de vidro antes de refrigerar, certificando-se de que esteja bem fechado para evitar contaminação.
14. Após a salada estar bem gelada, está pronta para servir como acompanhamento em diversas ocasiões.
15. Aproveite a salada de batata com vinagre e compartilhe com amigos e familiares!