Salada de bacalhau com grão

Confira esta receita deliciosa que combina o sabor único do bacalhau com a versatilidade do grão-de-bico. Uma opção leve, saudável e cheia de sabores para suas refeições. Experimente!

Ingredientes para fazer salada de bacalhau com grão

• grão-de-bico
• bacalhau desfiado
• 2 dentes de alho
• tomatinho cereja
• azeitona preta
• cheiro verde
• cebola
• azeite de oliva
• sal
• pimenta-do-reino

Como fazer salada de bacalhau com grão

1. Deixe o grão-de-bico de molho por pelo menos três horas e cozinhe na panela de pressão por cerca de 15 minutos.
2. Descasque o grão-de-bico.
3. Retire o sal do bacalhau, desfie e reserve.
4. Corte a cebola em meia lua e deixe de molho em água com vinagre por cerca de 15 minutos.
5. Em uma frigideira, aqueça azeite e frite os dentes de alho amassados.
6. Adicione o bacalhau desfiado e frite por alguns minutos.
7. Retire o bacalhau da frigideira e reserve.
8. Escorra a cebola.
9. Em uma travessa, misture o grão-de-bico cozido, a cebola escorrida, cheiro verde a gosto, azeitonas pretas inteiras, tomates cereja, e o bacalhau frito.
10. Regue com azeite, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
11. Misture bem todos os ingredientes.
12. Sirva a salada de bacalhau com grão-de-bico em uma travessa e aprecie!