Salada de Abobrinha Cozida com Tomate

Confira essa deliciosa receita de salada de abobrinha cozida com tomate, perfeita para uma refeição leve e saudável. Com ingredientes simples e saborosos, é uma ótima opção para variar o cardápio e aproveitar os benefícios desses vegetais. Experimente essa combinação refrescante e nutritiva em sua próxima refeição!

Ingredientes para fazer salada de abobrinha cozida com tomate

• Abobrinha
• Limão
• Tomate
• Azeite
• Pimenta do reino
• Salsa
• Cebolinha
• Limão siciliano

Como fazer salada de abobrinha cozida com tomate

1. Corte as extremidades da abobrinha e corte-a em pedaços pequenos.
2. Acrescente suco de limão espremido sobre a abobrinha e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
3. Enquanto a abobrinha está descansando, corte os tomates ao meio, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
4. Após os 20 minutos, adicione os tomates cortados à abobrinha.
5. Tempere com azeite, um pouco de sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha picadas a gosto.
6. Misture bem todos os ingredientes.
7. Rale um pouco da casca de limão siciliano por cima da salada.
8. Finalize regando com um fio de azeite.
9. Sirva a salada de abobrinha com tomate como entrada.