Requeijão de Castanha de Caju

Saiba como fazer um delicioso requeijão de castanha de caju em casa, uma opção vegana e saudável para substituir o requeijão tradicional. Confira a receita simples e saborosa para incluir no seu dia a dia e aproveitar todos os benefícios dessa versão alternativa.

Ingredientes para fazer requeijão de castanha de caju

• 100g de castanha de caju
• Água (quantidade não especificada)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta a gosto

Como fazer requeijão de castanha de caju

1. Deixe 100g de castanha de caju cruas de molho em água por pelo menos 15 minutos
2. Escorra a água das castanhas de caju e coloque-as no liquidificador.
3. Adicione uma colher de sopa de suco de limão e água aos poucos
4. Caso prefira, adicione sal, orégano, alho ou pimenta ao seu gosto e bata novamente para misturar.
5. Transfira o creme de castanha para um recipiente de vidro com tampa.
6. Armazene na geladeira e consuma em até uma semana.
7. Você também pode utilizar o creme de castanha como molho para diversos pratos.
8. Aproveite essa opção naturalmente sem lactose, rica em cálcio e proteína.