Receitas de Pataniscas de Bacalhau da Tia Cátia

Confira a seguir as deliciosas receitas de pataniscas de bacalhau da Tia Cátia, perfeitas para saborear em casa com a família e amigos. Prepare-se para se deliciar com essas iguarias portuguesas tradicionais e surpreender a todos com seu talento na cozinha!

Ingredientes para fazer receitas de pataniscas de bacalhau da tia cátia

• Bacalhau
• Legumes (cebola, alho francês, chuchu, abóbora, espinafres)
• Folhas de manjericão
• Espinafres
• Tomate seco
• Atum
• Ovos
• Azeite
• Cenoura
• Orégãos
• Polpa de tomate
• Queijo mussarela
• Queijo parmesão
• Maçã
• Limão
• Açúcar mascavado
• Manteiga
• Canela
• Massa quebrada (ou massa folhada)
• Leite

Como fazer receitas de pataniscas de bacalhau da tia cátia

1. Para a entrada de creme de legumes especial, comece por aquecer um fio de azeite em uma panela grande
2. Divida o creme de legumes em duas partes
3. Triture bem os legumes para obter um creme suave
4. Para o prato principal, prepare berinjelas recheadas com atum
5. Corte as berinjelas ao meio longitudinalmente e retire a polpa com uma colher, reservando-a em um recipiente com sumo de limão
6. Se desejar, adicione queijo mussarela antes de colocar o recheio
7. Asse as berinjelas recheadas no forno até que estejam cozidas
8. Para a sobremesa de empada de maçã, cozinhe maçãs com suco de limão, açúcar mascavo e manteiga até obter uma compota
9. Forre uma forma com massa quebrada e fure a base com um garfo
10. Cubra a empada com outra camada de massa quebrada, unindo bem as bordas
11. Asse a empada no forno até que esteja dourada e crocante
12. Aproveite este menu de três pratos deliciosos e fácil de preparar para desfrutar de um almoço especial em família, sempre com uma boa dose de amor na cozinha.