Receitas com Folha de Arroz

Descubra deliciosas opções de receitas utilizando folha de arroz, como rolinhos primavera, wraps e sobremesas. A folha de arroz é versátil, fácil de usar e uma ótima opção para refeições leves e saudáveis. Experimente novos sabores e texturas com essas receitas criativas e práticas.

Ingredientes para fazer receitas com folha de arroz

• Óleo
• Carne de porco, frango ou camarão
• Cebola
• Gengibre
• Alho
• Cenoura
• Repolho ou acelga
• Cebolinha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cogumelos
• Folha de arroz
• Tofu firme (opcional para versão vegetariana)
• Shoyu (opcional)
• Molho de ostra (opcional)
• Limão
• Açúcar
• Molho de peixe concentrado

Como fazer receitas com folha de arroz

1. Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e adicione a carne de porco, frango ou camarão picado
2. Adicione cebola picada, gengibre, alho, cenoura ralada e cogumelos picados
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de shoyu e molho de ostra.
4. Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
5. Molhe a folha de papel de arroz em água em temperatura ambiente até que amoleça.
6. Coloque uma porção do recheio no centro da folha e enrole, dobrando as laterais para dentro.
7. Enrole as pontas para formar o rolinho
8. Para garantir que os rolinhos não abram enquanto forem grelhados, enrole cada um em uma segunda folha de papel de arroz.
9. Aqueça um fio de óleo em uma frigideira antiaderente e grelhe os rolinhos até ficarem crocantes e dourados em todos os lados.
10. Prepare o molho misturando alho, pimenta, molho de peixe concentrado, suco de limão, água e açúcar a gosto.
11. Sirva os rolinhos acompanhados pelo molho.
12. Aproveite seu delicioso rolinho vietnamita feito com folhas de arroz!