Receita do Bolo de Caco

Confira como preparar o delicioso e tradicional Bolo de Caco com essa receita simples e prática. Surpreenda a família e os amigos com esse saboroso quitute da culinária portuguesa.

Ingredientes para fazer receita do bolo de caco

• 2 xícaras e meia de farinha de trigo com fermento
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara quase cheia de açúcar
• Uma pitada de sal

Como fazer receita do bolo de caco

1. Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos e misture bem.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo com fermento, intercalando com o leite, até obter uma massa homogênea.
3. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
4. Se desejar, pode adicionar raspas de laranja ou limão, de forma opcional.
5. Se não tiver farinha com fermento, adicione uma colher de fermento em pó no final da mistura.
6. Aqueça uma frigideira com manteiga, óleo ou margarina.
7. Coloque pequenas porções da massa na frigideira quente, formando os bolinhos de caco.
8. Deixe dourar de um lado e vire para dourar do outro.
9. Caso necessário, vire novamente para garantir que fiquem dourados por completo.
10. Mantenha o fogo baixo para evitar queimar
11. Repita o processo até terminar toda a massa, formando os bolos de caco.
12. Retire os bolinhos da frigideira assim que estiverem crocantes e fofinhos.
13. Aproveite para comer os bolos de caco acompanhados de café, chá, refrigerante ou suco.
14. A receita rendeu aproximadamente 28 bolinhos de caco, mas o rendimento total pode variar de acordo com o tamanho dos bolinhos que forem feitos.
15. Se desejar fazer menos quantidade, é possível reduzir a quantidade de ingredientes proporcionalmente.
16. Para uma maior quantidade, basta dobrar os ingredientes da receita original.
17. Aprecie os bolinhos de caco feitos de acordo com a receita de Maria de Fátima Pereira de Itaporanga.