Receita de Salada com Grão de Bico

Confira a deliciosa receita de salada com grão de bico, perfeita para uma refeição leve e saudável. Rica em fibras e proteínas, essa opção é fácil de preparar e ideal para quem busca opções nutritivas no dia a dia. Experimente hoje mesmo e se delicie com esse prato cheio de sabor e benefícios para a saúde.

Ingredientes para fazer receita de salada com grão de bico

Como fazer receita de salada com grão de bico

  1. Deixe 500g de grão de bico de molho em água por um dia, trocando a água duas vezes e na última água adicione um pouco de vinagre.
  2. Escorra a água e coloque o grão de bico em uma panela de pressão com água
  3. Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por 5 minutos após pegar pressão
  4. Escorra a água do grão de bico cozido e deixe esfriar.
  5. Passe o grão de bico para um refratário.
  6. Adicione vagens, cenoura, ervilhas, pimentão, tomates, cebola e salsinha picados no refratário.
  7. Tempere a salada com sal, orégano, pimenta-do-reino, vinagre (opcionalmente mais, a gosto) e azeite.
  8. Adicione azeitonas picadas sem caroço e queijo (exemplo: coalho ou mussarela) em cubinhos (opcional).
  9. Misture bem todos os ingredientes para incorporar os sabores.
  10. Leve a salada à geladeira por pelo menos duas horas para ficar gelada e mais saborosa.
  11. Sirva a salada de grão de bico gelada e desfrute!
Receita de Salada com Grão de Bico

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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  1. Andra diz:

    Amei as receitas, super práticas.
    Ideal para quem precisa manter a dieta saudável

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