Receita de Prato com Soja em Grãos

Descubra uma deliciosa receita de prato com soja em grãos que vai surpreender seu paladar! Uma opção saudável e cheia de sabor para incluir na sua dieta. Confira o passo a passo e experimente essa delícia vegetariana.
Ingredientes para fazer receita com soja em grãos
Como fazer receita com soja em grãos
- Deixe a soja em grãos de molho: Coloque 1 xícara de soja em grãos em uma tigela e adicione 2 colheres de chá de vinagre ou limão
- Cozinhe a soja: Após o tempo de molho, escorra a água da soja e transfira os grãos para uma panela de pressão
- Resfrie a soja: Após o tempo de cozimento, desligue a panela de pressão e deixe a pressão sair naturalmente
- Prepare a salada: Em um refratário, adicione a soja cozida, meia cebola picada, meio pimentão amarelo picado, meia xícara de azeitonas verdes fatiadas e um tomate sem sementes picado
- Prepare o molho: Em um recipiente, misture 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sopa de limão espremido ou vinagre, 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto
- Finalize: Adicione salsinha picada a gosto e misture bem
- Sirva: A salada de soja em grãos está pronta para ser servida
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