Receita de Doce de Pera

Confira essa deliciosa receita de Doce de Pera, perfeito para sobremesas ou lanches. Com ingredientes simples e fácil preparo, você vai se surpreender com o sabor dessa sobremesa. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer receita de doce de pera

• 6 peras descascadas
• 1 xícara de chá de açúcar
• Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
• Metade do suco de um limão
• 1 pedaço da casca do limão
• Anis estrelado (opcional)
• 300 ml de água

Como fazer receita de doce de pera

1. Descasque e reserve seis peras, mantendo o cabinho, pois fica bonito na decoração.
2. Em uma panela, coloque as peras em pé, cortando a base para que fiquem em pé.
3. Adicione 300 ml de água, canela em pau, cravo da índia a gosto, suco de meio limão e um pedacinho da casca de limão.
4. Acrescente uma xícara de chá de açúcar.
5. Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos, tampado.
6. Após 5 minutos, destampe a panela e vire as peras.
7. Tampar novamente e cozinhar por mais 5 minutos.
8. A calda está pronta quando uma gotinha forma um fio.
9. Desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente, tampado.
10. Pode armazenar as peras em potes de vidro esterilizados na geladeira por até 30 dias.
11. Sirva as peras em taças para acompanhar bolos, sorvetes ou tortas.
12. Aproveite a maciez e o sabor da pera em calda, que se desmancha na boca e mantém sua integridade com o cabinho.