Receita de Cookies sem Glúten

Descubra uma deliciosa receita de cookies sem glúten para saborear sem preocupações. Com ingredientes simples e prontos em poucos passos, essa é uma opção perfeita para quem busca uma opção mais saudável e gostosa. Experimente e se delicie com esses biscoitos crocantes e deliciosos!

Ingredientes para fazer receita de cookies sem gluten

• 1/2 xícara de açúcar (de preferência açúcar demerara)
• 1/4 xícara de óleo de coco, margarina vegetal ou manteiga vegana
• 3 colheres de sopa de leite vegetal (de preferência leite de soja)
• 10 gotas de essência de baunilha
• Farinha de aveia
• 1 colher de café de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Gotinhas de chocolate vegano (aproximadamente 2 colheres de sopa)
• 1 colher de sopa de linhaça (opcional)

Como fazer receita de cookies sem gluten

1. Em uma tigela grande, misture meia xícara de açúcar (demerara ou outro tipo), um quarto de xícara de óleo de coco (ou margarina vegana), e três colheres de sopa de leite (pode ser de soja ou outro de sua preferência).
2. Adicione cerca de 10 gotas de essência de baunilha (opcional) para aromatizar a mistura
3. Em seguida, adicione os ingredientes secos: farinha de aveia (sem glúten e rica em proteínas vegetais), uma colher de café de fermento, uma pitada de sal e as gotinhas de chocolate (ou chocolate picado)
4. Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 5 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, unte uma forma com um pouco de óleo (não exagere para evitar que os cookies fiquem com crosta) e farinha.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Para moldar os cookies, utilize duas colheres: com uma delas pegue um pouco de massa e com a outra coloque porções na forma, deixando espaço entre cada cookie, pois eles irão se espalhar durante o cozimento.
8. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse os cookies por aproximadamente 12 a 15 minutos, até que fiquem macios
9. Deixe os cookies esfriarem antes de consumir
10. Desfrute destes cookies sem glúten, veganos e deliciosos em qualquer momento do dia como um lanche saudável e saboroso