Receita de Chutney de Abóbora

Confira essa deliciosa receita de chutney de abóbora para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Docinho, picante e cheio de sabor, é o acompanhamento perfeito para carnes, queijos e até mesmo sanduíches. Experimente e adicione um toque especial às suas refeições!

Ingredientes para fazer receita de chimia de abobora

• 1,5 kg de abóbora
• Cravinho
• Canela em casca
• 1 kg de açúcar cristal

Como fazer receita de chimia de abobora

1. Descasque e corte cerca de 1,5 kg de abóbora em pedaços pequenos.
2. Coloque a abóbora em uma panela.
3. Adicione alguns cravos e canela em pau a gosto.
4. Acrescente aproximadamente 1 kg de açúcar cristal à panela.
5. Adicione água suficiente para cobrir parcialmente a abóbora, pois ela soltará sua própria água durante o cozimento.
6. Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
7. Amasse a abóbora na panela até obter uma consistência mais cremosa.
8. Se desejar, adicione mais açúcar para deixar a chimia mais doce e espessa.
9. Continue cozinhando a chimia até atingir a consistência desejada, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
10. Quando a chimia estiver pronta, com uma consistência mais seca, está pronta para ser servida.
11. Sirva a chimia de abóbora em um prato e aproveite com um café ou chá.