Receita de Ceviche de Salmão Peruano

Descubra como preparar em casa uma deliciosa e refrescante receita de ceviche de salmão peruano. Com ingredientes frescos e simples, esse prato tradicional é perfeito para os dias quentes de verão. Aprenda a combinação de sabores únicos e surpreenda seus convidados com um prato versátil e cheio de sabor.

Ingredientes para fazer receita de ceviche de salmão peruano

• Salmão (250g)
• Limão Taiti (4 unidades)
• Limão cravo (3 unidades)
• Coentro
• Pimenta dedo-de-moça
• Gengibre
• Cebola roxa
• Alho
• Sal
• Leite de coco
• Tangerina (1 unidade)
• Laranja (1 unidade)
• Manjericão (opcional)
• Estragão (opcional)
• Coentro (para decorar)
• Sal (para finalizar)

Como fazer receita de ceviche de salmão peruano

1. Comece espremendo o suco de limão
2. Adicione os talos de coentro, uma pimenta dedo-de-moça pequena (com semente se preferir mais picante), um pedaço de gengibre descascado e amassado, um dente de alho amassado e uma pitada de sal ao suco de limão.
3. Deixe essa mistura descansar na geladeira por cerca de uma hora para que os sabores se incorporem.
4. Enquanto isso, prepare o salmão
5. Corte a cebola roxa ao meio, retire o coração e corte em lâminas finas.
6. Corte o gengibre em tiras finas e depois em cubinhos pequenos.
7. Pique o coentro e reserve.
8. Descasque e corte uma tangerina em gomos e, em seguida, em cubinhos.
9. Em um recipiente, misture o salmão com a cebola, gengibre, coentro, tangerina e um pouco de pimenta dedo-de-moça picada.
10. Peneire a marinada dos limões sobre a mistura de salmão.
11. Adicione um pouco de leite de coco e misture bem.
12. Sirva imediatamente o ceviche de salmão decorando com coentro picado e uma pitada de sal.
13. Pronto, seu ceviche de salmão com leite de coco está pronto para ser degustado