Receita de Casquinha de Siri no Forno

Aprenda a preparar uma deliciosa casquinha de siri assada no forno com essa receita prática e saborosa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você terá um prato incrível para surpreender seus convidados. Confira o passo a passo e experimente essa versão saudável e igualmente saborosa.

Ingredientes para fazer receita de casquinha de siri no forno

• 1 kg de carne de siri
• 2 cebolas pequenas picadas
• Pimentão verde
• Pimentão vermelho
• Tomate
• Cheiro verde
• Pimenta a gosto
• Alho
• 2 pães embebidos em leite de coco (para dar textura à casquinha de siri)
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• Farinha de rosca
• Queijo ralado

Como fazer receita de casquinha de siri no forno

1. Em uma panela quente, adicione um fio de azeite e refogue duas cebolas pequenas picadas, um pouco de pimenta (opcional) e dois a três dentes de alho batidos.
2. Acrescente pimentão verde e pimentão vermelho picados em cubinhos e refogue por alguns minutos.
3. Adicione tomates picados em cubinhos e deixe refogar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
4. Coloque a carne de siri (1 kg) na panela e misture bem com os temperos
5. Adicione dois pãezinhos embebidos no leite de coco, que darão a textura característica da casquinha de siri
6. Deixe o pão se dissolver na mistura e engrossar um pouco, proporcionando a consistência desejada para a casquinha de siri.
7. Finalize ajustando o sal e a pimenta a gosto
8. Se a mistura estiver muito líquida, adicione um pouco de farinha de rosca para dar consistência, mexendo bem para incorporar.
9. Monte as casquinhas de siri em formas individuais ou em uma travessa, recheando com a mistura preparada.
10. Para finalizar, adicione um pouco de queijo ralado por cima para gratinar no forno.
11. Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos até gratinar e formar uma crosta dourada por cima.
12. Sirva as casquinhas de siri quentes e aproveite esse prato tradicional da Baixada Santista