Receita de Bolo de Cenoura Cozida no Liquidificador

Descubra uma deliciosa receita de bolo de cenoura cozida no liquidificador, prática e fácil de fazer. Surpreenda a família e amigos com esse doce saboroso e fofinho, perfeito para qualquer ocasião. Aprenda a preparar essa delícia em poucos passos e desfrute de um bolo caseiro e irresistível. Confira o passo a passo completo e delicie-se com essa receita tradicional e deliciosa!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura cozida liquidificador

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (equivalente a 200 ml)
• 2 xícaras de cenoura cozida
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura de brigadeiro:
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de creme de leite

Como fazer bolo de cenoura cozida liquidificador

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
2. Bater as claras em neve separadamente das gemas.
3. No liquidificador, adicionar 1 xícara de óleo, 3 ovos (separados das gemas), e 2 xícaras de cenoura cozida
4. Em uma bacia, peneirar 2 ½ xícaras de farinha de trigo juntamente com 1 colher de sopa de fermento em pó
5. Adicionar a mistura do liquidificador à bacia da farinha e misturar até ficar homogêneo.
6. Incorporar delicadamente as claras em neve na massa, mexendo de baixo para cima.
7. Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno por aproximadamente 45 minutos.
8. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura de brigadeiro: Em uma panela, misturar 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% e 1 colher de sopa de leite ninho
9. Após levantar fervura, adicionar uma lata de creme de leite e misturar bem
10. Retirar o bolo do forno e desenformar quando estiver morno.
11. Espalhar a cobertura de brigadeiro sobre o bolo.
12. Cortar e servir acompanhado de um café
13. Compartilhe a receita com amigos e familiares.