Receita de Arroz de Pato Gratinado com Queijo

Confira essa deliciosa receita de Arroz de Pato Gratinado com Queijo para surpreender seus convidados em um almoço especial ou jantar em família. Uma opção saborosa e fácil de preparar, que certamente vai agradar a todos os paladares. A combinação do pato desfiado, arroz cremoso e queijo gratinado resulta em um prato irresistível. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de arroz de pato gratinado com queijo

• Pato
• Folhas de louro
• Vinho branco (1 litro)
• Água
• Sal
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Chouriço
• Arroz
• Queijo mussarela (200g)
• Salsinha

Como fazer receita de arroz de pato gratinado com queijo

1. Primeiramente, cozinhe o pato em uma panela de pressão com duas folhas de louro, um litro de vinho branco e um litro de água com sal por cerca de 20 minutos, para que fique mais rápido e econômico em termos de energia e tempo
2. Após o cozimento, retire o pato da panela e reserve a gordura que se formou, pois será mais saudável e saboroso para utilizar na preparação do prato.
3. Corte o pato em pedaços e reserve.
4. Em uma panela, adicione um pouco de azeite e doure os pedaços de pato já cozidos
5. Adicione pedaços de chouriço à panela e deixe dourar.
6. Em seguida, adicione alho e cebola picados, e refogue até que fiquem dourados.
7. Adicione arroz ao refogado e misture bem para que os sabores se incorporem.
8. Adicione água do cozimento do pato suficiente para cobrir o arroz, e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, até que o arroz esteja macio.
9. Após esse tempo, adicione o queijo mussarela ralado por cima do arroz, cobrindo toda a superfície.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, apenas para gratinar o queijo.
11. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
12. Sirva o Arroz de Pato gratinado com queijo decorado e acompanhado de salada de alface, garantindo um prato saboroso e reconfortante.