Receita com Feijão de Corda

Confira deliciosas receitas com feijão de corda, legume típico do Nordeste, para variar o cardápio e experimentar novos sabores. Prepare pratos tradicionais ou inove com opções mais criativas e saborosas. Não perca a chance de aproveitar todo o potencial culinário desse ingrediente tão versátil.

Ingredientes para fazer receita com feijao de corda

• 500 gramas de feijão de corda
• 1 cebola grande ou 1 cebola pequena cortada em pedacinhos
• 2 tomates em cubinhos
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• Coentro e cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Manteiga de garrafa (ou manteiga de boa qualidade)

Como fazer receita com feijao de corda

1. Lavar o feijão de corda para remover a sujeira.
2. Cozinhar o feijão em água com um pouco de sal por aproximadamente 5 a 7 minutos, deixando-o ainda um pouco crocante.
3. Preparar um refogado com cebola, tomate, pimentão, cheiro verde (coentro e cebolinha) e manteiga de garrafa em uma panela.
4. Acrescentar o feijão cozido ao refogado e temperar com sal e pimenta a gosto.
5. Deixar refogar por cerca de 6 minutos, mexendo bem para que os sabores se incorporem.
6. Provar e ajustar o tempero, se necessário, adicionando mais sal e pimenta.
7. Servir o feijão de corda temperado, decorando com mais cheiro verde por cima.
8. Aproveitar o prato acompanhado de picanha, linguiça, farofa, arroz ou outro acompanhamento de preferência.
9. Desfrutar do feijão verde preparado de forma saborosa e tradicional.