Purê de batata sem ovo

Experimente essa deliciosa receita de purê de batata sem ovo, perfeita para quem busca uma opção vegana ou tem restrições alimentares. Fácil de fazer e com um sabor incrível, essa receita é uma ótima opção para acompanhar suas refeições. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer pure de batata sem ovo

• 1kg de batatas
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite doce ou óleo
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 120ml de leite integral
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de sal (rasa)
• 1 colher de sopa de coentro picado ou salsa

Como fazer pure de batata sem ovo

1. Descasque e corte as batatas ao meio.
2. Coloque as batatas em uma panela e cubra com água.
3. Adicione uma colher de chá de sal.
4. Leve ao fogo médio e cozinhe até as batatas ficarem macias.
5. Escorra as batatas e amasse bem.
6. Em outra panela, adicione uma colher de sopa de azeite ou óleo.
7. Refogue uma cebola pequena.
8. Adicione 2 dentes de alho amassados e frite até dourar.
9. Adicione as batatas amassadas à panela.
10. Acrescente 120ml de leite integral e 3 colheres de sopa de manteiga.
11. Misture bem.
12. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
13. Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
14. Prove e ajuste o sal, se necessário.
15. Adicione uma colher de sopa de coentro picado ou salsa.
16. Misture novamente.
17. Sirva e desfrute deste delicioso purê de batata!