Pudim Sem Açúcar e Sem Lactose

Descubra uma deliciosa receita de pudim sem açúcar e sem lactose para quem busca opções mais saudáveis e sem ingredientes de origem animal. Delicioso e fácil de fazer, esse pudim é perfeito para quem tem restrições alimentares ou apenas quer experimentar novas opções de sobremesa. Experimente!

Ingredientes para fazer pudim sem açúcar e sem lactose

• Creme de leite zero lactose
• Essência de baunilha
• Adoçante (a gosto)
• 4 ovos
• Mix de adoçantes naturais
• Calda de caramelo (com adoçante)
• Desmoldante sem glúten

Como fazer pudim sem açúcar e sem lactose

1. Em um recipiente, misture o creme de leite zero lactose (ou creme de leite fresco, se preferir), essência de baunilha, adoçante a gosto e 4 ovos
2. Reserve a mistura do pudim.
3. Para fazer a calda, coloque adoçante em uma panela e derreta até obter ponto de caramelo
4. Com cuidado, despeje a mistura de pudim sobre a calda na forma.
5. Para assar, utilize a técnica do banho maria
6. Asse em fogo médio por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja cozido
7. Depois de assado, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
8. Para desenformar o pudim, aqueça levemente a parte de baixo da forma, passe uma faca nas laterais para ajudar a soltar e vire o pudim em um prato.
9. Sirva o pudim gelado e aprecie essa deliciosa sobremesa low carb, sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
10. Aproveite o seu pudim saudável e saboroso!