Pudim de chia com leite de coco

Aprenda a fazer um delicioso pudim de chia com leite de coco em casa, uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche. A chia é rica em fibras e ômega-3, enquanto o leite de coco adiciona cremosidade e um sabor tropical. Experimente essa receita fácil e nutritiva!

Ingredientes para fazer pudim de chia com leite de coco

• Sementes de chia
• Água
• Leite de coco fresco
• Xarope de bordo (ou melado, açúcar de coco, açúcar mascavo)
• Essência de baunilha
• Manga
• Lasquinhas de coco tostado

Como fazer pudim de chia com leite de coco

1. Hidratar as sementes de chia: Coloque as sementes de chia em um recipiente e adicione um pouco de água
2. Adicionar leite de coco fresco: Em seguida, acrescente o leite de coco fresco ao recipiente contendo as sementes de chia hidratadas
3. Adicionar outros ingredientes: Adicione um pouco de xarope de bordo (ou outro adoçante alternativo como melado, açúcar de coco ou açúcar mascavo), essência de baunilha e, se desejar, pedaços de manga ao recipiente
4. Deixar descansar na geladeira: Transfira a mistura para um copo ou tigela bonita e coloque na geladeira por no mínimo quatro horas
5. Preparar o purê de manga: Enquanto o pudim de chia repousa na geladeira, prepare um purê de manga com algumas gotas de suco de limão
6. Finalização e apresentação: Após as quatro horas de descanso na geladeira, retire o pudim de chia e decore com o purê de manga preparado anteriormente
7. Servir e aproveitar: Sirva o pudim de chia com leite de coco acompanhado do purê de manga e coco crocante