Petisco de Grão de Bico

Descubra uma receita deliciosa de petisco de grão de bico, perfeita para quem busca opções saudáveis e saborosas para petiscar. Fácil de fazer e cheio de nutrientes, é uma excelente opção para acompanhar seus momentos de lazer. Experimente!

Ingredientes para fazer petisco de grao de bico

• 1 xícara de grão-de-bico cru
• Azeite de oliva
• Sal
• Páprica defumada
• Páprica picante
• Orégano

Como fazer petisco de grao de bico

1. Deixe o grão de bico de molho em água filtrada por 12 horas para facilitar o cozimento e eliminar fatores antinutricionais.
2. Após o período de molho, cozinhe o grão de bico em panela de pressão por aproximadamente 15 minutos ou em uma panela normal, porém o tempo de cozimento será maior.
3. Escorra bem o grão de bico cozido para que fique sequinho.
4. Divida a quantidade do grão de bico em duas partes para fazer dois sabores diferentes.
5. Para o primeiro sabor, misture metade do grão de bico com duas colheres de sopa de azeite, uma colher de sopa de páprica defumada, uma colher de sopa de páprica picante, sal a gosto, e outros temperos em pó de sua escolha, como açafrão, pimenta do reino, patrícia picante, entre outros
6. Em seguida, coloque a mistura em uma forma ou assadeira, sem encher muito, para que os grãos fiquem separados.
7. Repita o processo com a outra metade do grão de bico, utilizando azeite, orégano, sal e os temperos desejados.
8. Leve a forma ao forno preaquecido a 200 graus Celsius e deixe assar até que fiquem crocantes
9. Durante o cozimento, abra o forno de vez em quando para mexer os grãos.
10. Após assar, deixe esfriar antes de guardar em um recipiente hermético para manter a crocância.
11. Os petiscos de grão de bico podem ser consumidos como lanche, acompanhando filmes, jogos de futebol, recebendo amigos, levando para o trabalho ou escola.
12. Aproveite e delicie-se com esses petiscos crocantes e saudáveis!