Peixe Assado com Leite de Coco

Descubra como preparar um delicioso peixe assado com leite de coco, uma combinação irresistível de sabores que certamente vai conquistar o paladar de toda a família. Uma receita simples e prática para surpreender e encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Explore novos sabores e experimente essa deliciosa mistura de peixe com coco.
Ingredientes para fazer peixe assado com leite de côco
Como fazer peixe assado com leite de côco
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Corte três batatas inglesas em rodelas de espessura média.
- Em uma forma untada com azeite de oliva, faça uma camada com as rodelas de batata temperadas com tempero para verduras, sal e pimenta a gosto.
- Disponha os filés de tilápia sobre as batatas na forma.
- Tempere os filés de peixe com pimenta, sal, alho e limão, deixando marinar por aproximadamente três horas.
- Adicione uma camada de cebolinha picada sobre os filés de peixe.
- Coloque uma camada de rodelas de tomate sobre a cebolinha.
- Acrescente uma camada de cebola fatiada por cima dos tomates.
- Adicione os pimentões coloridos cortados em pedaços.
- Regue levemente com leite de coco para dar cremosidade e sabor.
- Despeje cerca de 200g de extrato de tomate por cima dos ingredientes na forma.
- Polvilhe um pouco de orégano sobre a preparação e regue com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire do forno e finalize decorando com salsa picada e cubos de tomate.
- Sirva o peixe assado com leite de coco acompanhado das batatas e legumes coloridos
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