Patê de Alho Poró com Ricota

Descubra uma deliciosa e cremosa receita de patê de alho poró com ricota para servir como entrada ou acompanhamento em suas reuniões e celebrações. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá surpreender seus convidados com essa combinação única de sabores. Experimente agora e aproveite!

Ingredientes para fazer patê de alho poró com ricota

• alho poró
• azeite
• sal
• queijo minas frescal (100g)
• creme de ricota (aproximadamente 125g)

Como fazer patê de alho poró com ricota

1. Lave bem o alho-poró e corte a parte mais fibrosa, tirando as raízes.
2. Corte o alho-poró em pedaços pequenos, separando a parte mais macia da parte mais dura.
3. Em uma panela, refogue o alho-poró com azeite e uma pitada de sal até que fique macio.
4. Deixe o alho-poró esfriar um pouco e, em seguida, coloque no processador de alimentos.
5. Adicione queijo frescal cortado em pedaços e bata até que esteja incorporado.
6. Acrescente o creme de ricota ou queijo cottage e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
7. Prove e ajuste o sal, se necessário.
8. Utilize o patê de alho-poró com ricota como recheio de pastéis, sanduíches, massas ou sirva com torradinhas.
9. Armazene em um recipiente fechado na geladeira.
10. Aproveite o patê de alho-poró com ricota como preferir.