Pastel de Forno Simples com Creme de Leite

Confira uma deliciosa receita de pastel de forno simples com creme de leite para preparar em casa de forma prática e rápida. Perfeito para um lanche ou acompanhamento em qualquer ocasião. Experimente essa alternativa mais saudável e leve do tradicional pastel frito, sem abrir mão do sabor e da crocância.

Ingredientes para fazer receita de pastel de forno simples com creme de leite

• Meia xícara de creme de leite
• Meia xícara de manteiga sem sal
• Meia colherzinha de chá de sal
• Duas xícaras de chá de farinha de trigo
• Uma colher de sopa de azeite
• 250g de carne moída
• Meia colher de sopa de vinho tinto
• Meia xícara de cebola ralada
• Uma colherzinha de chá de alho ralado
• Meia colher de chá de pimenta-do-reino
• Uma boa pitada de noz-moscada
• Meia colher de chá de cominho em pó
• Uma colher de chá de orégano
• Batata cozida (sugere-se uma batata grande)
• Dois ovos cozidos
• Duas colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• Uma colher de sopa de salsinha picada
• Duas colheres de sopa de cebolinha picada
• Gema de ovo
• Uma colherzinha de chá de água
• Uma boa pitada de açúcar

Como fazer receita de pastel de forno simples com creme de leite

1. Para fazer a massa do pastel de forno, em uma vasilha, adicione meia xícara de creme de leite, meia xícara de manteiga sem sal, meia colher de chá rasa de sal e duas xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento.
2. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.
3. Coloque a massa sobre uma superfície e amasse por cerca de um minuto até que fique ainda mais lisa.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por uma hora para descansar.
5. Para fazer o recheio, em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e adicione 250g de carne moída, refogando até que fique soltinha.
6. Acrescente meia colher de sopa de vinho tinto, meia xícara de cebola ralada e refogue até a cebola ficar macia.
7. Adicione uma colher de chá rasa de alho ralado, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, cominho em pó, orégano, mexa bem e retire do fogo.
8. Fora do fogo, adicione batata cozida, ovos cozidos picados, azeitonas verdes picadas, salsinha e cebolinha, misture tudo e reserve.
9. Retire a massa da geladeira, divida em 10 porções e abra cada porção com um rolo até formar círculos.
10. Coloque o recheio em metade de cada círculo, dobre a massa sobre o recheio, aperte as bordas para selar e faça uma dobra na borda.
11. Coloque os pastéis em uma forma untada, faça alguns furinhos na parte de cima de cada um.
12. Prepare uma mistura de gema, água e açúcar para pincelar os pastéis.
13. Pincele os pastéis e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos, ou até dourarem.
14. Retire os pastéis do forno e sirva