Pão de Batata Sem Farinha de Trigo

Descubra uma deliciosa opção de pão de batata sem farinha de trigo, perfeito para quem busca uma alternativa mais saudável e sem glúten. Confira a receita completa e surpreenda-se com o sabor e a textura desse pão!

Ingredientes para fazer pao de batata sem farinha de trigo

• 600 gramas de batata inglesa cozida e amassada
• 3 ovos
• 400 gramas de leite em pó
• 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de azeite
• Ovo batido (para pincelar os pãezinhos)

Como fazer pao de batata sem farinha de trigo

1. Cozinhar 600g de batata, cortar em cubos e amassar enquanto ainda estiver quente.
2. Deixar a batata amassada esfriar um pouco.
3. Adicionar 3 ovos inteiros à batata amassada e misturar bem até ficar homogêneo.
4. Acrescentar 400g de leite em pó, 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo e 100g de queijo parmesão ralado, e misturar bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
5. Adicionar 3 colheres de sopa de azeite à massa e misturar novamente.
6. Lavar as mãos para poder modelar os pãezinhos.
7. Untar as mãos com um pouco de azeite e modelar os pãezinhos no tamanho desejado.
8. Colocar os pãezinhos em uma forma untada com óleo.
9. Pincelar os pãezinhos com ovo batido (1 ovo inteiro batido).
10. Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos ou até dourarem.
11. Retirar do forno e servir.