Panqueca de Abobrinha com Aveia

Descubra uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche: as panquecas de abobrinha com aveia. Essa receita é prática de fazer, rica em fibras e nutrientes, e perfeita para quem busca uma alimentação saudável. Experimente hoje mesmo e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer panqueca de abobrinha com aveia

• 2 abobrinhas
• 3 ovos
• 3 xícaras de aveia
• Linhaça a gosto
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Como fazer panqueca de abobrinha com aveia

1. Descasque e rale duas abobrinhas e reserve.
2. Em um recipiente, adicione os três ovos previamente batidos.
3. Acrescente 35 a 39 gramas de aveia (cerca de três xícaras).
4. Adicione uma colher de sopa de linhaça moída.
5. Acrescente uma colher de chá de pimenta preta moída.
6. Misture bem os ingredientes.
7. Adicione duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira e leve ao fogo médio.
8. Despeje a massa na frigideira e deixe dourar de um lado.
9. Vire a panqueca para dourar do outro lado.
10. Quando estiver dourada dos dois lados, retire do fogo e sirva.