Ovo de Páscoa de Chocolate Branco

Descubra neste artigo como fazer um delicioso ovo de Páscoa de chocolate branco em casa, uma opção diferente e saborosa para presentear ou saborear nesta data especial. Confira a receita detalhada e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes para fazer ovo de pascoa de chocolate branco

• 3kg de chocolate branco
• Formas de silicone
• Papel para limpar silicone
• Refratário grande
• Manga de confeitar
• Liquidificador
• Termômetro
• Geladeira

Como fazer ovo de pascoa de chocolate branco

1. Lave as formas de silicone que serão utilizadas para fazer os ovos de Páscoa de chocolate branco.
2. Seque as formas e certifique-se de que estejam totalmente limpas e prontas para uso.
3. Coloque o chocolate branco em um refratário grande, cerca de 2kg, e leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto.
4. Verifique o estado do chocolate e continue aquecendo em intervalos de 1 minuto até que esteja completamente derretido e com uma consistência adequada.
5. Após o chocolate branco derretido, faça o choque térmico para temperar o chocolate.
6. Verifique a temperatura do chocolate com um termômetro, garantindo que esteja a 45 graus.
7. Despeje o chocolate derretido nas formas utilizando uma manga de confeitar para facilitar o processo.
8. Encha as formas com chocolate, batendo levemente para garantir que esteja bem distribuído.
9. Deixe o chocolate esfriar e solidificar.
10. Após o tempo de resfriamento, desenforme os ovos com cuidado para não quebrar.
11. Guarde as sobras de chocolate para utilizar em recheios de trufas.
12. Deixe os ovos na geladeira por cerca de 15 minutos para finalizar o processo de resfriamento.
13. Retire os ovos da geladeira e desenforme-os completamente.
14. Caso necessário, leve os ovos à geladeira novamente se estiverem grudando na forma.
15. Embale os ovos conforme sua preferência e os conserve em local adequado.
16. Para finalizar, apresente seus produtos aos clientes e utilize as apostilas de venda para melhorar suas estratégias comerciais.
17. Siga as instruções da apostila para aprimorar suas técnicas de produção, apresentação e venda dos ovos de Páscoa de chocolate branco