Molho para Acompanhar o Salmão

Descubra neste artigo 3 deliciosas receitas de molho para acompanhar o salmão, que vão deixar o seu prato ainda mais saboroso e especial. Experimente essas combinações irresistíveis e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer molho para acompanhar o salmão

• 600 gramas de salmão
• Salsão
• Cebola
• 5 dentes de alho
• Sal
• Vinho branco seco
• Suco de laranja (aproximadamente 300 ml)
• Mel (aproximadamente 3 colheres de sopa)
• Amido de milho (para engrossar o molho)
• Azeite de oliva
• Cebolinha

Como fazer molho para acompanhar o salmão

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
2. Em uma assadeira, coloque uma base aromática com salsão, cebola e alho.
3. Acrescente sal e vinho branco seco sobre os legumes na assadeira.
4. Coloque o salmão (600g) por cima dos legumes, temperando com sal temperado e regando com azeite de oliva.
5. Asse o salmão no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
6. Retire o salmão do forno, cuidadosamente retire a pele e reserve em um prato.
7. Coe os legumes da assadeira, conservando apenas a redução de vinho.
8. Em uma panela, adicione 300 ml de suco de laranja e reduza até concentrar o sabor.
9. Adicione 3 colheres de mel no suco de laranja reduzido e misture.
10. Para engrossar o molho, prepare uma mistura de amido de milho e água e adicione ao molho aos poucos até atingir a consistência desejada.
11. Corrija o sal, se necessário, e adicione cebolinha picada ao molho.
12. Sirva o salmão regado com o molho de laranja e finalize com um pouco mais de cebolinha por cima.
13. Prove o prato e ajuste os temperos, se necessário.
14. Aproveite o salmão assado com o delicioso molho de laranja e mel!