Molho Especial para o Tender de Natal

Descubra uma receita irresistível de molho especial para complementar o tender de Natal. Com ingredientes simples e fácil preparo, esse molho vai elevar o sabor da sua ceia e surpreender a todos os convidados. Experimente e deixe seu Natal ainda mais saboroso!

Ingredientes para fazer molho para o tender de natal

• Bolinha de tender
• Cravo-da-índia
• Cenoura
• Cebola
• Alho-poró
• Suco de laranja (700ml)
• Azeite
• Tomilho
• Louro
• Pimenta do reino
• Caldo de bacon em pó
• Amido de milho
• Açúcar

Como fazer molho para o tender de natal

1. Comece fazendo cortes na peça de tender, fazendo marcações em forma de quadrados em um dos lados da carne.
2. Insira um cravo-da-índia em cada quadrado marcado na carne.
3. Em uma assadeira, coloque uma camada de legumes como cenoura, cebola e alho-poró.
4. Coloque a peça de tender sobre os legumes e adicione um pouco de água na assadeira.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse o tender no forno por 30 minutos.
6. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar a carne.
7. Enquanto o tender está assando, prepare o molho de laranja
8. Adicione suco de laranja natural e deixe reduzir por cerca de 15 a 30 minutos.
9. Peneire o molho e adicione meio caldo de bacon dissolvido em água.
10. Para engrossar o molho, dissolva amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho até atingir a consistência desejada.
11. Adicione açúcar e ajuste o sal, se necessário.
12. Retire o tender do forno, fatie a carne e sirva com o molho de laranja por cima.
13. Aproveite o prato delicioso e aromático de tender com molho de laranja e desfrute de um verdadeiro banquete de Natal.