Massa com Polpa de Tomate

Confira essa deliciosa receita de massa com polpa de tomate, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Aprenda a preparar em poucos passos e surpreenda sua família e amigos com esse prato cheio de sabor e amor!

Ingredientes para fazer massa com polpa de tomate

• 1 quilo de tomates maduros
• Meia xícara de chá de água
• 5 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar
• Folhas de manjericão

Como fazer massa com polpa de tomate

1. Comece cortando aproximadamente um quilo de tomates maduros em pedaços e coloque no liquidificador.
2. Adicione meia xícara de chá de água para facilitar o processo de bater e bata até obter um suco de tomate.
3. Em uma panela em fogo médio, aqueça 5 colheres de sopa de óleo ou azeite.
4. Adicione uma cebola média picada em cubos e uma pitada de sal, refogando até que esteja dourada.
5. Acrescente três dentes de alho picados e deixe dourar
6. Despeje o suco de tomate batido na panela e misture bem.
7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, mexendo para incorporar os sabores.
8. Tampe a panela e deixe o molho cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente para não queimar.
9. Após o tempo de cozimento, adicione uma colher de sopa de açúcar, mexa e prove o tempero, ajustando se necessário.
10. Desligue o fogo e adicione folhas de manjericão fresco para dar um sabor especial ao molho.
11. Seu molho de tomate caseiro está pronto para ser usado em suas receitas favoritas, como macarronada, lasanha, parmegiana, entre outros.
12. Se preferir, divida o molho em porções e congele por até três meses para utilizar quando desejar.