Maionese de Legumes para Churrasco

Confira essa deliciosa receita de maionese de legumes para acompanhar o seu churrasco! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é a opção perfeita para um acompanhamento leve e saboroso. Surpreenda seus convidados com essa combinação incrível de sabores!

Ingredientes para fazer maionese de legumes para churrasco

• Cenoura picada em cubos pequenos
• Batata doce
• Batata inglesa
• Ervilhas verdes (preferencialmente congeladas)
• Milho em lata, escorrido e lavado
• Alcaparras
• Azeitonas fatiadas
• Castanhas (qualquer tipo que tiver em casa)
• Ovos cozidos
• Azeite
• Pimenta do reino
• Maionese
• Salsa picada
• Sal
• Salgadinho de milho (sal-são ou outro de sua preferência)

Como fazer maionese de legumes para churrasco

1. Descasque e pique a cenoura em cubos pequenos
2. Descasque as batatas, corte em cubos e coloque em água para evitar que escureçam.
3. Coloque as batatas na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Após o cozimento das batatas, retire e reserve
5. Após o cozimento dos legumes, deixe esfriar e lave bem para garantir que fiquem limpos.
6. Acrescente à maionese os legumes cozidos e frios: batata doce, cenoura, batata inglesa, ervilhas, milho escorrido, alcaparras, azeitonas, castanhas e ovos cozidos.
7. Regue com um fio de azeite e tempere com pimenta do reino a gosto
8. Finalize a salada adicionando salsinha picada e salpicando sal são ou outro ingrediente de sua preferência, como maçã verde ou uva passa.
9. Misture bem todos os ingredientes e sirva sua salada russa de maionese como acompanhamento para churrasco.