Maionese de Legumes com Ovo

Descubra como preparar uma deliciosa maionese de legumes com ovo em apenas alguns passos simples. Ideal para complementar saladas, sanduíches ou petiscos, essa receita é uma opção saudável e saborosa para incluir mais vegetais na sua alimentação. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer maionese de legumes com ovo

Como fazer maionese de legumes com ovo

  1. Coloque uma panela com água para ferver.
  2. Acrescente 3 cenouras médias em pedaços pequenos à água fervente e deixe pré-cozinhar por 3 minutos.
  3. Em outra panela, coloque 6 ovos e deixe cozinhar por aproximadamente 17 minutos.
  4. Após os 3 minutos da cenoura, adicione 8 batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos à mesma panela da cenoura.
  5. Adicione uma colher de chá de sal às batatas e cenouras
  6. Enquanto as batatas e ovos cozinham, escorra os ovos e coloque-os em água gelada para esfriar.
  7. Após o tempo de cozimento das batatas e cenouras, escorra a água e coloque-os em água gelada para interromper o cozimento.
  8. Em uma vasilha grande, coloque os legumes cozidos (cenoura e batata).
  9. Adicione palmito, ervilha, milho escorrido, azeitonas, ovos cortados em rodelas, sal, pimenta calabresa e maionese a gosto.
  10. Misture delicadamente os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
  11. Prove e ajuste o sal, se necessário.
  12. Finalize adicionando salsinha e cebolinha a gosto, misture novamente.
  13. A salada de maionese está pronta
Maionese de Legumes com Ovo

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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