Maionese de camarão com batata

Confira esta deliciosa receita de maionese de camarão com batata, perfeita para ser servida como entrada ou como acompanhamento em um almoço especial. A combinação dos sabores do camarão e da batata, junto com a cremosidade da maionese, torna esse prato irresistível. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes para fazer maionese de camarão com batata

• Camarão sete barbas
• Batatas (aproximadamente 400g)
• Azeite
• Cebola
• Conhaque
• Tequila
• Sal
• Pimenta
• Cebolinha
• Limão
• Alcaparras
• Ovos
• Cenoura
• Salsinha
• Maionese
• Nata ou creme de leite (opcional)

Como fazer maionese de camarão com batata

1. Cozinhar as batatas por aproximadamente 20-25 minutos, com a casca, até que fiquem macias
2. Refogar o camarão em uma frigideira aquecida com um pouco de azeite, cebola picada e um toque de conhaque ou tequila.
3. Dividir o camarão em duas partes para garantir que doure corretamente
4. Retirar o camarão da frigideira assim que estiver dourado e reservar
5. Refogar a segunda parte do camarão da mesma forma, temperar e reservar.
6. Amassar as batatas cozidas, deixando pedaços irregulares, para criar uma textura na maionese.
7. Adicionar o camarão, alcaparras picadas, ovos picados, cenoura em cubinhos cozida, salsinha picada, suco de limão, azeite, sal e maionese
8. Se preferir, substituir parte da maionese por nata ou creme de leite para deixar a maionese mais leve.
9. Misturar todos os ingredientes cuidadosamente para não desmanchar os pedaços de camarão.
10. Provar e ajustar os temperos, se necessário.
11. Servir a maionese de camarão com batata decorada com um pouco mais de salsinha picada.