Lasanha de Abobrinha com Queijo e Presunto

Descubra uma versão mais saudável e deliciosa da clássica lasanha, substituindo a massa por fatias finas de abobrinha intercaladas com queijo e presunto. Uma opção leve e cheia de sabor para incluir no seu cardápio!

Ingredientes para fazer lasanha de abobrinha com queijo e presunto

• Abobrinha
• Sal
• Queijo mussarela
• Queijo parmesão
• Peito de peru
• Nata ou creme de leite fresco
• Alho
• Cebola
• Tomilho
• Noz moscada

Como fazer lasanha de abobrinha com queijo e presunto

1. Fatiar a abobrinha em tiras finas, utilizando um mandolin ou faca afiada.
2. Salpicar um pouco de sal sobre as tiras de abobrinha e intercalá-las em um recipiente, permitindo que soltem líquidos por cerca de 5 minutos.
3. Secar as tiras de abobrinha utilizando papel toalha para remover o excesso de líquido.
4. Preparar um molho branco rápido: amassar dois dentes de alho e cortar metade de uma cebola, colocando-os em uma panela com nata ou creme de leite fresco.
5. Adicionar tomilho, noz-moscada e sal ao molho, em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos para extrair o sabor dos temperos.
6. Montar a lasanha em um refratário intercalando camadas de abobrinha, peito de peru, queijo mussarela e queijo parmesão.
7. Adicionar um pouco de molho entre as camadas, sem exagerar na quantidade para não deixar a lasanha muito líquida.
8. Finalizar a montagem da lasanha com uma última camada de abobrinha, queijo e molho branco.
9. Polvilhar parmesão sobre a última camada e levar ao forno pré-aquecido a 220ºC até dourar.
10. Retirar do forno e cortar a lasanha em porções individuais antes de servir