Frango com batata doce no forno

Descubra como preparar uma refeição saudável e deliciosa com esta receita simples de frango com batata doce assados no forno. Ideal para uma opção de jantar rápida e cheia de sabor! Confira os ingredientes e modo de preparo abaixo.

Ingredientes para fazer frango com batata doce no forno

• 1 kg de frango (cortado em quatro partes)
• Moela e fígado de frango
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de páprica
• 1 cubo de caldo de galinha
• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite
• Pimenta preta a gosto
• Batata doce
• Cenoura
• Tomate
• Pimenta verde
• Cebola roxa
• Sal e pimenta preta a gosto
• Alecrim fresco

Como fazer frango com batata doce no forno

1. Comece por temperar o frango: em uma tigela, misture uma colher de sopa de alho picado, duas folhas de louro, uma colher de chá de páprica, um cubo de caldo de galinha dissolvido em água, suco de dois limões, duas colheres de sopa de azeite, pimenta preta a gosto
2. Passe o tempero em cima do frango, certificando-se de que todos os pedaços estão cobertos pelo tempero
3. Enquanto o frango descansa, prepare a mistura de legumes: corte batata doce, cenoura, tomates, pimentão verde e cebola roxa em pedaços
4. Cubra o frango com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
5. Após os 40 minutos, retire o papel alumínio, regue o frango com o molho que se formou e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos para dourar.
6. Verifique se o frango está cozido e sirva com os legumes assados e o suco que se formou