Filé de frango com crosta de parmesão e ervas

Confira essa deliciosa receita de filé de frango com crosta de parmesão e ervas, perfeita para uma refeição saborosa e rápida de preparar. A combinação de sabores e texturas vai conquistar o seu paladar. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer receita de file de frango diferente

• 1 peito de frango
• Tempero pronto para aves (a gosto)
• Páprica defumada
• Açafrão
• Sal
• Azeite (aproximadamente 4 colheres de sopa)
• Alecrim
• Mostarda
• Shoyu
• Mel (1 colher de sobremesa)
• 150 ml de cerveja
• 2 colheres de sopa de azeite (para o molho)
• 1/2 cebola
• Conserva de pimenta biquinho (opcional)

Como fazer receita de file de frango diferente

1. Comece cortando o peito de frango ao meio, sem separá-lo completamente, apenas para poder temperar melhor.
2. Tempere o frango com um tempero pronto para aves ou um tempero de sua preferência, garantindo que penetre nos cortes feitos no frango.
3. Adicione um pouco de páprica defumada, açafrão e sal por cima do frango temperado e espalhe bem.
4. Aqueça um pouco de azeite em uma panela e coloque o frango temperado, além de adicionar um pouco de alecrim para dar sabor.
5. Vire o frango na panela para dourar dos dois lados.
6. Em um recipiente, prepare um molho misturando mostarda, shoyu, mel e cerveja.
7. Despeje o molho sobre o frango na panela e deixe cozinhar um pouco mais.
8. Retire o frango da panela e reserve.
9. Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue cebola cortada em rodelas.
10. Tempere a cebola com um pouco do tempero utilizado no frango.
11. Acrescente o molho que sobrou na panela e deixe reduzir até ficar cremoso.
12. Quando o molho estiver com a consistência desejada, retorne o frango à panela para finalizar o cozimento.
13. Sirva o frango com o molho por cima, acompanhado de uma conserva de pimenta biquinho, se desejar.
14. Aproveite o frango diferente e saboroso que foi preparado com carinho!