Estrogonofe de Frango com Natas e Cogumelos

Descubra como fazer um delicioso estrogonofe de frango com natas e cogumelos, uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o seu paladar. Não perca essa receita simples e prática para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Aproveite cada garfada desse prato cremoso e reconfortante!

Ingredientes para fazer estrogonofe de frango com natas e cogumelos

• peito de frango (550-600g)
• óleo
• manteiga
• água
• alho
• cebola
• louro
• extrato de tomate (2 colheres de sopa)
• ketchup (1 colher de sopa)
• mostarda (1 colher de sopa)
• páprica (1 colher de sopa)
• molho inglês (20 ml)
• conhaque (50 ml)
• cogumelos frescos
• sal
• salsinha

Como fazer estrogonofe de frango com natas e cogumelos

1. Corte o peito de frango em tiras.
2. Em uma panela quente, adicione um fio de óleo ou manteiga.
3. Coloque o frango na panela e deixe dourar, mexendo constantemente para não grudar.
4. Transfira o frango para um prato e reserve.
5. Na mesma panela, adicione alho picado e refogue.
6. Adicione cebola picada e folhas de louro, mexendo até a cebola soltar água.
7. Adicione um pouco de água para soltar o fundo da panela.
8. Acrescente extrato de tomate, ketchup, mostarda, páprica e molho inglês.
9. Flambe com conhaque (opcional).
10. Adicione cogumelos frescos e deixe murchar.
11. Adicione água para desgrudar o fundo da panela.
12. Misture o creme de leite fresco ou nata (não use creme de leite de caixinha).
13. Cozinhe por alguns minutos até engrossar.
14. Ajuste o tempero com sal e salsinha.
15. Prove para verificar o sabor e ajuste, se necessário.
16. Sirva o estrogonofe de frango com arroz, purê de batatas ou espaguete cozido.
17. Aproveite a refeição!