Esparguete com Miolo de Camarão

Descubra uma receita deliciosa e simples de esparguete com miolo de camarão para surpreender seus convidados em um jantar especial! A combinação perfeita de sabores e texturas que vai deixar todos com água na boca. Confira o passo a passo e se delicie com essa deliciosa opção de prato principal.

Ingredientes para fazer esparguete com miolo de camarão

• Queijo parmesão
• Três tomates
• Salsa
• Malagueta
• Dentes de alho
• Sal
• Pimenta
• Miolo de camarão
• 250 gramas de massa tricolor

Como fazer esparguete com miolo de camarão

1. Colocar uma panela com água ao fogo e deixar ferver.
2. Temperar a água com sal e adicionar 250g de massa tricolor.
3. Cozinhar a massa de acordo com o tempo indicado na embalagem, normalmente de 6 a 9 minutos.
4. Enquanto a massa cozinha, laminar os dentes de alho.
5. Em uma frigideira, aquecer um pouco de azeite e adicionar o alho laminado, refogando sem deixar queimar.
6. Adicionar 150g de miolo de camarão na frigideira, mexer e deixar dourar.
7. Após os 7 minutos de cozimento da massa, escorrer reservando um pouco da água do cozimento.
8. Adicionar os cubos de tomate, sem sementes, na frigideira junto com o camarão.
9. Acrescentar um pouco de malagueta a gosto, sal e pimenta, misturar e deixar refogar até o tomate amolecer.
10. Adicionar a massa escorrida na frigideira, misturando com um pouco da água do cozimento conforme necessário.
11. Adicionar queijo parmesão ralado a gosto para dar cremosidade, misturar bem.
12. Finalizar com salsa picada por cima antes de servir.
13. Desligar o fogo e servir em seguida.