Empadão de Frango no Liquidificador

Descubra como preparar um delicioso empadão de frango de forma rápida e fácil utilizando apenas o liquidificador. Uma receita prática e saborosa para surpreender a família no almoço ou jantar.

Ingredientes para fazer empadao de frango no liquidificador

• 3 ovos
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• Chimichurri a gosto
• Páprica doce a gosto
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitona picada
• 1/2 xícara de palmito picado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• Água do cozimento do frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Cheiro-verde a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacotinho de queijo ralado grosso
• Parmesão ralado a gosto
• Farinha de trigo (quantidade não especificada, é recomendado cerca de 2 xícaras)
• Leite (quantidade não especificada)
• Margarina (quantidade não especificada)

Como fazer empadao de frango no liquidificador

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o pimentão picados.
2. Adicione temperos como chimichurri e páprica doce, um tomate picado, azeitonas, palmito, ervilhas, milho verde e um pouco da água do cozimento do frango.
3. Acerte o sal e a pimenta do reino, deixe os ingredientes refogarem por alguns minutos.
4. Adicione o peito de frango cozido e desfiado, cheiro verde e deixe refogar por mais 5 minutos.
5. Desligue o fogo e acrescente creme de leite, requeijão ou catupiry para deixar o recheio cremoso
6. Enquanto o recheio esfria, prepare a massa no liquidificador: coloque ovos, óleo, leite, margarina, sal e bata por 3-4 minutos.
7. Adicione toda a farinha de trigo e uma colher de fermento em pó
8. Acrescente queijo ralado grosso e misture com uma espátula.
9. Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa e espalhe bem no fundo.
10. Adicione o recheio frio por cima da massa.
11. Cubra com o restante da massa, espalhando bem fininho.
12. Polvilhe parmesão ralado por cima.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 55 minutos, ou até que a torta esteja assada.
14. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
15. Aproveite seu delicioso empadão de frango cremoso feito no liquidificador!