Doce de Tomate e Maçã

Descubra como preparar uma deliciosa geleia de tomate e maçã, perfeita para você surpreender seus convidados com um sabor único e irresistível. A mistura do doce com o azedinho dessas frutas vai te conquistar! Confira a receita completa e aproveite essa combinação incrível em suas sobremesas e lanches.

Ingredientes para fazer doce de tomate e maçã

• 4 kg de tomate
• 4 maçãs
• 1 copo de suco de limão
• 4 paus de canela
• 4 Cravinhos da Índia
• 2 colheres de chá de gengibre
• 2 kg de açúcar

Como fazer doce de tomate e maçã

1. Comece retirando a pele dos tomates, escalde-os em água quente por cerca de 1 minuto e em seguida coloque-os em água fria com gelo para facilitar a remoção da pele.
2. Descasque e rale as maçãs.
3. Rale também o gengibre.
4. Esmague um pouco os tomates para liberar parte do suco.
5. Adicione o açúcar, o suco de limão, os paus de canela, os cravos, o gengibre e misture.
6. Deixe a mistura ferver, mexendo regularmente, por cerca de 45 minutos a 1 hora ou até adquirir consistência.
7. Remova os cravos e os paus de canela.
8. Coloque um pouco da mistura em um prato frio para verificar o ponto de geleia.
9. Após atingir a consistência desejada, coloque o doce em frascos esterilizados.
10. Esterilize os frascos em água fervente por cerca de 10 minutos.
11. Deixe os frascos repousarem por 5 minutos antes de retirá-los.
12. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em local fresco e seco.