Doce de tomate à moda antiga

Descubra a receita clássica de doce de tomate e surpreenda seu paladar com essa deliciosa e inusitada sobremesa. Ideal para quem gosta de combinações agridoces e quer experimentar algo diferente. Experimente esta iguaria tradicional e encante-se com seu sabor único e inesquecível!

Ingredientes para fazer doce de tomate a moda antiga

• Tomates
• Limão
• Açúcar
• Canela
• Sal
• Aguardente

Como fazer doce de tomate a moda antiga

1. Comece por escolher tomates maduros e firmes.
2. Com uma faca, faça um corte em forma de cruz na base de cada tomate.
3. Em seguida, mergulhe os tomates em água fervente por alguns segundos e depois transfira-os para uma tigela com água gelada para ajudar a remover a pele facilmente.
4. Retire a pele dos tomates.
5. Corte os tomates em pedaços pequenos, removendo as sementes.
6. Coloque os tomates em uma panela de pressão e adicione açúcar a gosto.
7. Adicione algumas gotas de limão.
8. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
9. Quando estiver pronto, coloque o doce de tomate em potes esterilizados.
10. Cubra com papel filme ou papel manteiga e guarde na geladeira.
11. Sirva o doce de tomate acompanhado de queijo branco, pão ou como preferir.
12. Aproveite esta receita tradicional e deliciosa!