Doce de Mamão em Pedaço com Bicarbonato

Descubra a receita deliciosa de doce de mamão em pedaço com bicarbonato para adoçar o seu dia. A combinação do mamão maduro com o bicarbonato resulta em um sabor único e aromático que vai surpreender o seu paladar. Experimente essa sobremesa simples e deliciosa para adoçar os seus momentos especiais. Confira o passo a passo e delicie-se com essa iguaria.

Ingredientes para fazer doce de mamão em pedaço com bicarbonato

• 1 kg de mamão verde
• Meio quilo de açúcar
• Cravos
• 2 xícaras de água
• Bicarbonato de sódio

Como fazer doce de mamão em pedaço com bicarbonato

1. Descasque e corte o mamão verde em cubos do tamanho de sua preferência.
2. Coloque os cubos de mamão em água e adicione uma colher de bicarbonato de sódio
3. Deixe o mamão de molho na água com bicarbonato por aproximadamente uma hora para que fique macio por dentro e com uma casquinha firme por fora.
4. Após o tempo de molho, lave bem os cubos de mamão para remover o bicarbonato.
5. Em uma panela, coloque os cubos de mamão lavados e adicione meio quilo de açúcar, alguns cravos e duas xícaras de água.
6. Se desejar uma calda mais abundante, acrescente mais água durante o cozimento, pois o mamão solta bastante líquido.
7. Queime a metade do açúcar com uma xícara de água até obter o ponto de uma calda de caramelo.
8. Acrescente o restante do açúcar, a outra xícara de água e os cubos de mamão na panela com a calda formada.
9. Adicione cravos a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando, até que a calda esteja no ponto desejado.
10. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento para manter a consistência da calda.
11. Após cerca de uma hora de cozimento, o doce de mamão estará pronto
12. Caso deseje mais calda, adicione duas xícaras de água quente e deixe cozinhar por mais tempo até obter a consistência desejada.
13. O doce de mamão estará pronto para ser saboreado, com os pedaços de mamão absorvendo a calda formada durante o cozimento.
14. Aproveite o doce de mamão em pedaços com a calda deliciosa e macia por dentro.