Doce de coco em pedaços

Descubra como preparar um delicioso doce de coco em pedaços com essa receita fácil e prática. Surpreenda sua família e amigos com esse quitute tradicional e irresistível. Experimente hoje mesmo e desfrute de todo o sabor e cremosidade desse doce caseiro. Bom apetite!

Ingredientes para fazer doce de coco em pedaços

• 200 gramas de coco em pedaços
• 220 ml de açúcar
• 3 colheres de água
• Estrela de anis (quantidade não especificada, pode-se adicionar a gosto)
• 300-350 gramas de coco ralado
• Açúcar (quantidade não especificada, pode-se adicionar a gosto)

Como fazer doce de coco em pedaços

1. Comece cortando o coco em pedaços pequenos.
2. Em seguida, em uma panela, adicione o coco cortado e 200g de açúcar.
3. Acrescente 220ml de água, misture bem e coloque a panela no fogo.
4. Deixe a mistura cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até que o açúcar derreta e comece a caramelizar.
5. Quando perceber que o açúcar está derretido e a mistura está começando a ficar mais consistente, você pode retirar as casquinhas de coco que ficarem, se desejar.
6. Continue cozinhando a mistura até que o doce fique em ponto de cocada, ou seja, com uma consistência mais firme.
7. Desligue o fogo e deixe o doce esfriar um pouco.
8. Quando estiver morno, despeje o doce de coco em pedaços em um prato ou forma.
9. Deixe esfriar completamente antes de servir.
10. Uma vez frio, experimente o doce e ajuste o açúcar a gosto, se necessário.
11. Pronto! Seu doce de coco em pedaços está pronto para ser apreciado