Doce de batata doce em calda

Descubra nessa receita simples e deliciosa como preparar um irresistível doce de batata doce em calda. Surpreenda a todos com esse sabor tradicional e caseiro, perfeito para adoçar qualquer ocasião. Confira o passo a passo e experimente essa sobremesa única e incrivelmente saborosa.

Ingredientes para fazer doce de batata doce em calda

• 1 quilo de batata doce
• 3 xícaras de açúcar cristal (ou refinado)
• 2 xícaras de água
• Canela em casca (a gosto)

Como fazer doce de batata doce em calda

1. Descasque e corte em cubos um quilo de batata doce.
2. Cozinhe a batata doce em uma panela com um litro de água
3. Enquanto a batata doce cozinha, prepare a calda de caramelo em outra panela
4. Em seguida, adicione duas xícaras de água aos poucos na panela do caramelo, mexendo até a calda ficar líquida novamente.
5. Adicione um pouco de canela em casca ou canela em pau na calda, a gosto.
6. Quando a batata doce estiver cozida mas ainda firme, retire a água e despeje a calda de caramelo sobre ela na panela.
7. Cozinhe a mistura por mais 4 a 5 minutos.
8. Após esse tempo, o doce de batata doce estará pronto
9. Após esfriar, o doce ficará mais consistente e saboroso devido à absorção da calda pela batata doce.
10. Sirva e aproveite a delícia do doce de batata doce!