Doce de banana com creme de maizena

Descubra uma deliciosa combinação de doce de banana com creme de maizena neste artigo. Uma sobremesa simples e irresistível para adoçar o seu dia. Confira a receita completa e surpreenda-se com a facilidade de preparo e o sabor incrível dessa dupla perfeita!

Ingredientes para fazer doce de banana com creme de maizena

• 1 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 6 bananas grandes (ou 435g depois de descascadas)
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de leite
• Canela em pó (opcional para decorar)

Como fazer doce de banana com creme de maizena

1. Em uma panela, colocar uma xícara de açúcar e levar ao fogo alto até derreter, mexendo até que todo o açúcar esteja dissolvido.
2. Aos poucos, adicionar uma caixa de creme de leite, mexendo bem até que esteja completamente incorporado.
3. Reduzir o fogo para médio e continuar mexendo até obter um creme espesso e caramelizado.
4. Colocar o caramelo resultante em uma travessa e cobrir com bananas maduras cortadas em rodelas, totalizando cerca de três xícaras de banana.
5. Misturar suavemente as bananas no caramelo e levar a travessa à geladeira para esfriar.
6. Em uma panela, adicionar uma caixa de creme de leite, três colheres de sopa de amido de milho, meia xícara de açúcar refinado, três gemas peneiradas e uma colher de chá de essência de baunilha
7. Adicionar três xícaras de leite à mistura na panela e levar ao fogo médio-alto, mexendo constantemente até ferver e engrossar.
8. Cozinhar o creme até que esteja bem espesso e com uma consistência cremosa.
9. Retirar o creme do fogo e deixar esfriar.
10. Despejar o creme sobre a camada de banana já gelada na travessa.
11. Espalhar o creme de forma homogênea sobre as bananas.
12. Opcionalmente, polvilhar um pouco de canela em pó por cima do creme.
13. Servir a sobremesa de banana com creme de maizena gelada e desfrutar.