Coxa de Frango Cozida na Panela de Pressão

Descubra como fazer uma deliciosa coxa de frango cozida na panela de pressão de forma rápida e prática. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o sabor e a maciez desse prato!

Ingredientes para fazer coxa de frango cozida na panela de pressao

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão grande
• 1 tomate grande
• 2 colheres de chá de colorau
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de chá de sal
• 1,6 kg de coxa e sobrecoxa de frango (sem pele)
• 3 colheres de sopa de coentro ou cheiro verde picado
• 2 folhas de louro

Como fazer coxa de frango cozida na panela de pressao

1. Coloque aproximadamente duas colheres de sopa de óleo ou azeite na panela de pressão.
2. Adicione uma cebola grande cortada em cubinhos e frite até dourar levemente.
3. Acrescente 3 dentes de alho amassados e frite por mais um pouco.
4. Adicione um pimentão grande e um tomate grande, ambos cortados em cubinhos, e refogue por cerca de um minuto.
5. Adicione duas colheres de chá de colorau, duas colheres de chá de páprica defumada, uma colher de chá de cominho e duas colheres de chá de sal, mexendo bem.
6. Coloque o frango (coxa e sobrecoxa sem pele, cerca de 1,6kg) na panela.
7. Adicione três colheres de sopa de coentro ou cheiro verde picado, duas folhas de louro, e misture bem.
8. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até pegar pressão
9. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
10. Abra a panela e verifique se o frango está macio e saboroso.
11. Sirva o frango guisado quente, aproveitando o sabor concentrado da receita.