Como Cozinhar Grão de Bico na Panela de Pressão

Aprenda a cozinhar grão de bico de forma rápida e fácil na panela de pressão com nossas dicas práticas. Ganhe tempo sem abrir mão do sabor e da textura perfeita!

Ingredientes para fazer cozinhar grão de bico na panela de pressão

• 500g de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• Água (quantidade suficiente)

Como fazer cozinhar grão de bico na panela de pressão

1. Em uma tigela, coloque os grãos-de-bico e cubra com água.
2. Adicione uma colher de sopa de vinagre e misture bem.
3. Tampe a tigela ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas.
4. Passado o tempo, escorra a água dos grãos-de-bico e retorne à tigela.
5. Cubra com água, adicione mais uma colher de sopa de vinagre, tampe novamente e leve à geladeira por mais 6 horas.
6. Após o tempo, descarte a água novamente e transfira os grãos-de-bico para uma panela de pressão.
7. Cubra com água, deixando dois dedos acima do nível dos grãos-de-bico.
8. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão.
9. Após os 10 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
10. Verifique se os grãos-de-bico estão al dente
11. Escorra a água e passe os grãos-de-bico em água fria.
12. Sirva como desejar, seja em saladas ou como acompanhamento de outras receitas.