Como Assar Abóbora Inteira no Forno

Descubra o segredo para assar uma abóbora inteira no forno de forma fácil e deliciosa. Com alguns passos simples, você terá um ingrediente versátil e saboroso para usar em diversas receitas, como purês, sopas e até mesmo sobremesas. Não perca essa dica para aproveitar ao máximo essa incrível hortaliça!

Ingredientes para fazer abóbora assada inteira no forno

• 1 abóbora cabotiã pequena
• Azeite de oliva
• Vinagre balsâmico
• Mel
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Canela (opcional)

Como fazer abóbora assada inteira no forno

1. Lave bem a abóbora cabotiá, esfregando a casca com uma bucha e detergente.
2. Remova os caroços da abóbora e, se desejar, reserve para assar separadamente.
3. Coloque a abóbora no micro-ondas por 5 minutos para pré-cozimento, a fim de facilitar o corte.
4. Em uma tigela, misture uma colher de sopa de azeite de oliva, uma colher de sopa de vinagre balsâmico e uma colher de sopa de mel
5. Retire a abóbora do micro-ondas e corte em fatias de aproximadamente um dedo de espessura.
6. Disponha as fatias de abóbora em um pirex grande, garantindo que não fiquem amontoadas.
7. Regue as fatias de abóbora com a mistura de azeite, mel e vinagre, certificando-se de que estejam bem cobertas.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, virando as fatias na metade do tempo.
9. Após 25 minutos de cozimento, vire as fatias de abóbora e retorne ao forno por mais 20 minutos.
10. Ao final do tempo total de cozimento, verifique a maciez da abóbora espetando com um garfo.
11. Retire do forno e sirva a abóbora assada inteira e macia.