Cobertura de Chocolate Meio Amargo

Descubra como a cobertura de chocolate meio amargo pode elevar o sabor dos seus doces e sobremesas favoritos. Aprenda a derreter e temperar o chocolate corretamente para obter resultados perfeitos. Experimente essa opção deliciosa e sofisticada em suas receitas para um toque especial.
Ingredientes para fazer cobertura de chocolate meio amargo
Como fazer cobertura de chocolate meio amargo
- Em uma panela, coloque 1/3 de xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau, 1/3 de xícara de chá de leite em pó e uma lata ou caixinha de leite condensado
- Adicione duas caixinhas de creme de leite e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe o recheio, mexendo o tempo todo com uma espátula de silicone
- Continue mexendo até que o recheio fique cremoso, brilhante e liso.
- Após alguns minutos mexendo, o recheio começará a engrossar e a ferver
- Após os 8 minutos, o recheio terá reduzido e engrossado
- Transfira o recheio para uma tigela ou refratário e cubra com plástico filme em contato, para evitar a formação de uma película grossa
- Não leve o recheio à geladeira enquanto estiver morno
- Utilize o recheio para rechear ou decorar bolos, como o bolo caseiro de Kit Kat mencionado na transcrição
- Compartilhe a receita com amigos e familiares que amam bolos
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